Geri Sayım Başladı: Haziran’a az kaldı…
Nisan ayı, sosyal medya başta olmak üzere mucize diyet listelerinin elden ele dolaştığı, kilo verme telaşının her yanı kapladığı bir aydır. “Yaza ne kaldı, hemen bir şeyler yapmalıyım!” diyenler mucize diyetlerin peşine düşer. Ancak bu telaş genellikle kas kaybına, halsizliğe ve mutsuz bir “yoyo” etkisine neden olur.
Bu döngüye bu sene girmeden, sağlığınız elinizden gitmeden bir yol haritası oluşturmanızı öneririm. Bu dönemde bir diyetisyen ile iş birliği yapmaya özen gösterin.
1. KASLARIMIZA SAHİP ÇIKALIM…
Protein Odaklı Tabaklar: Her öğüne mutlaka kaliteli bir protein kaynağı (yumurta, lor peyniri, dil peyniri, yoğurt, balık veya tavuk) ekleyin. Protein, kas dokunuzu korurken kan şekerinizi dengede tutarak tokluk sürenizi uzatır.
Ağırlık ve Direnç Egzersizleri: Sadece kardiyo (yürüyüş, koşu) yapmak yeterli değildir. Haftada en az 2-3 gün, kendi vücut ağırlığınızla veya hafif ağırlıklarla çalışarak kaslarınıza “buradayım” demeye zorlayın.
Yeterli Kalori: Çok düşük kalorili ve tek tip gıdalardan oluşan listelerden kaçının. Vücudunuz kıtlık moduna girerse yanan yağlarınız olmaz; kaslarınıza yazık olur. Unutmayın! Kas kaybı, verilen kilonun korunmasını da son derece zor bir hâle getirir.
2. SÖZDE ŞEKERSİZ TATLI TARİFLERİNDEN UZAK DURUN
Bir diyetisyen olarak danışanlarıma her zaman önerim, “şekersiz görünümlü gizli kalori bombası” tariflerden uzak durmalarıdır.
Şeker tadını aldığınız her türlü light görünümlü tarif, pankreasınızın daha fazla insülin salgılamasına ve kanda artan insülinin de vücutta sadece yağ depolanmasına neden olur. Bahar yorgunluğu sandığınız yorgunluk, gerçekte tatlı bir şeker yorgunluğudur.
Tatlı bir öneri: Haftada 1 gün, protein içeren bir öğle öğününün hemen ardından 1-2 top dondurma veya 1 kase sütlü tatlı, neden olmasın?
BİR HATIRLATMA:
SOFRALARINIZ MEVSİME UYGUN SEBZE VE MEYVELER İLE DOLSUN
Nisan ayı, doğanın tam anlamıyla uyandığı, kışın yorulmuş karaciğerin detoks yapabileceği bir aydır. Karaciğer dostu enginarın saltanatı başlarken, yılın en çok beklenen meyveleri de yavaş yavaş tezgâhlarda boy gösterir.
İşte Nisan ayında sepetinize eklemeniz gereken taze lezzetler:
Nisan Ayı Sebzeleri: Nisan, özellikle “yeşil” ve “taze” kelimelerinin hakkını veren bir aydır. Enginar, kuşkonmaz, bakla ve bezelye veya yeşillikler (semizotu, marul, taze soğan, taze sarımsak, roka, dereotu ve nane).
Unutmayın! Tüm bu sebzeler bu süreçte ızgara etlerin, tavukların ve balıkların diyet listelerinde en iyi iş birlikçileridir.
Nisan Ayı Meyveleri: Çağla, can eriği (yeşil erik), çilek, Malta eriği (yeni dünya).
BİR TARİF: KÖRİLİ HİNDİ VE LAHANA SALATASI
- 150 gram hindi göğüs eti (bir gece önceden 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile marine edilip bekletilmiş)
- 1 adet doğranmış soğan
- 3 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
- 1/2 kâse doğranmış lahana (balzamik sirke ve 1 çay kaşığı tuz ile ovulmuş)
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı köri sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Hazırlanışı: Teflon tavaya zeytinyağını ve hindiyi ekleyerek 10–15 dakika pişirin. Tavaya sarımsağı, soğanı, tuzu, köriyi ve yeşil mercimeği ekleyip 4–5 dakika daha pişirin. Balzamik sirke ile marine ettiğiniz lahanayı tabağa yerleştirin. Hindili sebze karışımını ilave edip servis yapın.
